Salon International de l’Agriculture 2009

La 47^e édition du Salon International de l’Agriculture (SIA) se déroule du 21 février au 1^er mars 2009 au parc des expositions, porte de Versailles à Paris. La Normandie sera représentée sous la bannière « Envies de Normandie » au sein des Provinces de France dans le hall 7/2. Les espaces ont été mis en place par le Comité d’Expansion Agroalimentaire de la Chambre Régionale d’Agriculture de Normandie et par l’IRQUA-Normandie avec le soutien des Régions de Haute et Basse-Normandie. Ils mettront en lumière les multiples facettes du patrimoine régional, culinaire, touristique et culturel…

Au menu cette année : la cuisine créative avec le piano des Chefs résolument pédagogique et interactif des Toques Rebelles, les animations et dégustations autour des produits de qualité et de la marque Gourmandie, les ateliers du goût, les ateliers pédagogiques des filières et des professionnels du tourisme Bienvenue à la Ferme, les démonstrations... avec la complicité de tous les acteurs du monde agricole et de la mer, les producteurs, les interprofessions et les Chefs de restaurants et de restauration scolaire... Sur 153 m², une vingtaine de producteurs fermiers, artisans, entreprises agroalimentaires et interprofessions des cinq départements normands assureront la promotion et la dégustation des produits de leur terroir : fromages, beurre et crème, produits cidricoles, foie gras, caramels et gourmandises, tripes à la mode de Caen, andouille de Vire, jambon fumé, saucisson sec, miel…

Plusieurs entreprises et syndicats interprofessionnels agro-alimentaires du Calvados seront présents au SIA 2009 : l’académie de cuisine les Toques Rebelles (Caen), Miel Charozé (La Vacquerie), Camembert de Normandie (Caen), les Vergers de Ducy (Ducy Sainte Marguerite), les escargots de l’Odon (St Georges d'Aunay), la Fromagerie Graindorge (Livarot), la Fromagerie de Boissey (Saint Pierre Sur Dives), les syndicats du Camembert Normandie AOC, du Pont l’Evêque, du Livarot, le syndicat de défense AOC beurre et crème d'Isigny, l’IDAC (Interprofession Des Appellations Cidricoles - Hérouville Saint-Clair), Normandie Fraîcheur Mer (Port-en-Bessin)…
600 000 visiteurs et plus de 1 000 exposants sont attendus en une semaine au Salon International de l'Agriculture 2009.