Fin 2007, 24 000 bouteilles de cidre quittaient la cidrerie Viard basée à Guéron au sud de Bayeux dans le Calvados, direction… la Chine ! Le breuvage normand, comme la majeure partie des produits agroalimentaires français, connaît un succès inattendu sur le marché haut de gamme chinois. Le célèbre cidre de Bayeux, « le cidre qui rend les gens heureux », tient ses promesses : son goût et son odeur de pomme ont séduit une clientèle branchée qui n’a pas hésité à commander à la cidrerie du parfum à base de pomme « Made in Normandie » ! « Puisque nous disposons d’une chaîne d’embouteillage, ils ont imaginé que l’on pouvait mettre en bouteille du parfum ! C’est révélateur de la difficulté d’appréhender le marché chinois. Il y a un monde entre nos deux pays : il faut arriver à se comprendre » explique Jérôme Delile, directeur général de la cidrerie Viard. Invité par la Région Basse-Normandie à participer à un voyage en Chine en septembre 2006, Jérôme Delile a noué des contacts avec des prospects chinois. Il vient à son tour d’accueillir, mercredi 23 avril 2008, une délégation venue de Chine avec qui il espère « continuer à faire affaire ».